Já que hoje é sexta-feira e o dia chuvoso não ajuda para passeios ao ar livre no fim de semana, que tal agradar alguém com uma receitinha nova?!

Ingredientes

Pão velho (2 dias) , cortada

3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de pó de creme

3 colheres de açúcar

Uma colher de chá de canela ½

3 ovos (batidos)

¼ litro de leite

1 copo Sherry (rum ou porta são bons também)

100 gr sultanas

50 gr de manteiga

Modo de Fazer
Corte o pão em fatias e deixe de molho por várias horas em uma tigela de água.

Embeber as frutas secas no sherry por tanto tempo quanto possível. Você pode acelerar, colocando-o no microondas por alguns minutos em um nível baixo.

Escorra o pão em um coador e depois espremer o máximo de água possível.

Coloque o pão espremido em uma tigela e adicione os ingredientes secos. Misture bem. Dica: é mais fácil de misturar essa massa com as mãos, em vez de uma colher.

Junte os ovos batidos.

Escorra os frutos, mas manter o sherry lado para adicionar à sua pudina.

Adicionar a fruta para o restante dos ingredientes e misture bem.

Misture o xerez e adicione o leite um pouco de cada vez, misturando-o até que você tenha uma massa com um 'bolo de frutas' como a consistência.

Manteiga um prato à prova de forno bem e despeje a mistura de pão para isso.

Asse em forno moderado a baixo por cerca de 40 a 50 minutos. Sirva quente ou frio.